Kết nối chuỗi giá trị ngành tôm, mở rộng thị trường
Theo kế hoạch của UBND tỉnh Cà Mau, Festival Tôm Cà Mau lần thứ II năm 2026 có chủ đề “Tôm Cà Mau – Vươn tầm thế giới”, tổ chức tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên và một số địa điểm khác trong, ngoài tỉnh. Lễ khai mạc dự kiến diễn ra lúc 20 giờ ngày 21/11, với khoảng 500-700 đại biểu và 8.000-10.000 người tham dự.
Điểm nhấn của Festival Tôm Cà Mau là không gian trưng bày, triển lãm và thương mại dự kiến có 350 gian hàng, gồm 150 gian hàng ngành tôm, 156 gian hàng sản phẩm OCOP, 20 gian hàng ẩm thực và 24 gian hàng tư vấn, giới thiệu việc làm.
Các gian hàng tập trung giới thiệu mô hình nuôi tôm sinh thái, tôm – lúa, nuôi thâm canh, siêu thâm canh; công nghệ chế biến, bảo quản và sản phẩm giá trị gia tăng từ tôm. Khu vực OCOP giới thiệu đặc sản Cà Mau và các địa phương, góp phần kết nối sản phẩm với người tiêu dùng.
Trong khuôn khổ Festival Tôm Cà Mau, hội nghị phát triển ngành hàng tôm Việt Nam dự kiến tổ chức sáng 22/11, tập trung đánh giá sản xuất, chế biến, xuất khẩu và liên kết chuỗi giá trị; trao đổi giải pháp phát triển ngành tôm hiện đại, xanh, bền vững, định hướng đến năm 2030.
Hội nghị kết nối cung cầu và giao thương diễn ra ngày 21/11, tạo điều kiện để doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở nuôi, nhà phân phối và đối tác trao đổi thông tin thị trường, tìm kiếm cơ hội hợp tác. Các hoạt động khảo sát vùng nuôi, cơ sở sản xuất tôm giống và chế biến cũng hướng đến tăng cường liên kết giữa sản xuất với tiêu thụ.
Bên cạnh đó, Festival Tôm Cà Mau tổ chức quảng diễn chế biến món ăn từ tôm, cua với dự kiến 27 nhóm đầu bếp tham gia trong ba ngày; các hoạt động trải nghiệm như bắt tôm, câu tôm càng xanh, phân loại tôm và xếp hình mô hình con tôm. Ngày hội việc làm cũng được tổ chức từ ngày 21 đến 23/11, cung cấp thông tin tuyển dụng, đào tạo nghề và cơ hội làm việc cho người lao động.
Tôn vinh bản sắc văn hóa, thúc đẩy du lịch
Cùng với Festival Tôm Cà Mau, chuỗi hoạt động chào mừng Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11 diễn ra từ ngày 21 đến 25/11, với chủ đề “Bừng sáng bản sắc văn hóa – Tôm Cà Mau vươn tầm thế giới”.
Các chương trình tập trung giới thiệu văn hóa ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa thông qua nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ, múa Khmer, nhạc Ngũ âm, múa lân và trình diễn trang phục truyền thống. Đêm hội Văn hóa các dân tộc tỉnh Cà Mau dự kiến diễn ra tối 22/11 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển.
Đáng chú ý, chương trình diễu hành đường phố có 69 xe, gồm 5 xe tuyên truyền của Ban Tổ chức và 64 xe của các xã, phường. Đoàn xe di chuyển giữa Quảng trường Phan Ngọc Hiển và Quảng trường Hùng Vương trong hai ngày 22 và 23/11, giới thiệu nét đặc trưng văn hóa, lễ hội và sản phẩm địa phương.
Không gian văn hóa, ẩm thực và làng nghề truyền thống được tổ chức quanh Trung tâm Hội nghị tỉnh từ ngày 21 đến 25/11. Ngoài ra, các hoạt động liên hoan Đờn ca tài tử, múa và hòa tấu nhạc Ngũ âm Khmer, đua vỏ máy composite và liên hoan Lân – Sư – Rồng góp phần làm phong phú chương trình.
Tỉnh cũng triển khai chương trình kích cầu du lịch, kết nối doanh nghiệp xây dựng tour và combo ưu đãi gắn với Đất Mũi, U Minh Hạ và du lịch cộng đồng. Qua đó, địa phương kỳ vọng kéo dài thời gian lưu trú, tăng mức chi tiêu của du khách và mở rộng cơ hội hợp tác.
Việc kết hợp Festival Tôm Cà Mau với các hoạt động văn hóa được kỳ vọng tạo thêm động lực phát triển kinh tế, du lịch và thương mại, đồng thời nâng cao nhận thức về bảo tồn di sản, phát huy bản sắc văn hóa và thúc đẩy ngành tôm phát triển theo hướng xanh, bền vững.
