Thời gian qua, trên cả nước, liên tục phát hiện các vụ vi phạm quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Ðáng lo ngại là tình trạng nhiều đối tượng vì lợi nhuận đã cố tình tìm cách tuồn thực phẩm "bẩn" ra thị trường tiêu thụ, gây ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.