Thiên nhiên tuyệt mỹ và con người "hòa vào làm một"
Chúng tôi có dịp trở lại vùng đồi trà Cầu Đất (người dân địa phương quen gọi trà là chè) tại TP. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng và thêm một lần nữa được thả mình trong không gian xanh ngút ngán. Hòa trong không khí mát lành và thơ mộng, chúng tôi cảm thấy lòng mình thật thảnh thơi, sau khi tận hưởng sự êm đềm nơi vùng đất nổi tiếng vì một nét đẹp riêng, có nhiều đặc điểm lịch sử và đặc sản trà.
Đồi trà Cầu Đất nằm ở ngoại ô thành phố Đà Lạt (thuộc thôn Cầu Đất, xã Xuân Trường, cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 20 km).
Đồi trà Cầu Đất nằm ở ngoại ô thành phố Đà Lạt (thuộc thôn Cầu Đất, xã Xuân Trường, cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 20 km). Đến đây mọi người sẽ chứng kiến một màu xanh bao la những đồi trà, khung cảnh vừa bình yên, vừa hùng vĩ. Hiện nay, địa chỉ này được rất nhiều du khách trong lẫn ngoài nước đến tham quan, chụp ảnh, check-in...
Toàn bộ khu Đồi trà Cầu Đất có diện tích trải dài đến 230 ha, với độ cao 1.650m so với mực nước biển. Đây không chỉ là điểm đến trong lành bình yên của thành phố Đà Lạt, mà còn được coi là điểm đén mang nhiều chất “văn hóa”. Nơi đây đã là chốn mưu sinh của biết bao nhiêu thế hệ người dân Đà Lạt. Tại đây có nhà máy trà cổ nhất tại Đông Nam Á, hiện nay vẫn còn hoạt động. Nhà máy trà Cầu Đất có tuổi đời hơn 100 năm, được xây dựng bởi người Pháp. Hệ thống cơ sở vật chất nơi đây đã trở thành một chứng nhân lịch sử. Tại đây hàng năm hiện sản xuất trung bình hơn 1.000 tấn trà tươi, gần 300 tấn sấy khô thành phẩm tiêu thụ khắp cả nước và xuất khẩu.
Trở lại nơi đây, một lần nữa chúng tôi cảm thấy lòng mình yên ả đến lạ. Khi ngắm nhìn những cô thôn nữ đang hái trà trên những đồi trà rộng bao la. Con người Đà Lạt chân chất, hiền hòa, mến khách. Thiên nhiên ưu ái cho vùng đất này đẹp tựa tiên cảnh. Sẽ đẹp hơn nữa nếu chúng ta đến gặp là lúc sương sớm hoặc hoàng hôn. Đồi trà Cầu Đất mang vẻ đẹp rất riêng với một vùng bát ngát xanh của đồn điền trà trên cao nguyên xanh lộng gió, hiện được nhiều du khách trong và ngoài nước tìm đến chiêm ngưỡng, hưởng không gian mát lành.
Các công nhân đang hái trà.Lịch sử đồi chè Cầu Đất nơi sản xuất trà tươi lớn trên cả nước
Từ những năm 1896, Alexandre Jean Emile Yersin – bác sĩ người Pháp đã tiến hành khai phá vùng đất suối Dầu để phục vụ cho công tác canh tác, nuôi trồng các giống cây công nghiệp. Khoảng thời gian sau đó, ông đã lên kế hoạch thử nghiệm ươm trồng một số giống cây mới đó là cây chè và cây “canh-ki-na”. Nhờ vào điều kiện thuận lợi từ sự màu mỡ của thổ dưỡng nơi đây, ông đã quyết định mở rộng sản xuất cây trà (chủ yếu là giống chè đen). Trải qua nhiều thăng trầm của lịch sử, đồi trà rơi vào tay một thương gia người Hoa. Tuy nhiên, vì không được chú trọng phát triển, sức cạnh tranh sụt giảm khiến năng suất lao động trì trệ.
Đến năm 1975, khi thuộc quyền quản lý của tỉnh Lâm Đồng, đồi chè dần dần được khôi phục. Năm 2005, chuyển đổi sang giống cây trồng mới là trà Đài Loan Olong. Vào năm 2015, cái tên Cầu Đất Farm (đồi chè Cầu Đất) đã ra đời và được sử dụng cho đến thời điểm hiện tại. Đây cũng là bước ngoặt đánh dấu sự chuyển mình từ sản xuất thực phẩm sang phát triển dịch vụ du lịch của nơi đây.
Thuộc địa bàn của thôn Cầu Đất, xã Xuân Trường, đồi trà Cầu Đất đã tồn tại hơn 100 năm. Diện tích của khu vực này rộng đến hơn 230ha, ở độ cao 1650m so với mực nước biển. Trải dài khắp các dải đất nơi đây là màu xanh tươi mới của sự sống từ những lá trà được trồng và chăm sóc bởi người dân địa phương.
Đây cũng được biết đến chính là nơi sản xuất và cung cấp các loại trà chất lượng lớn nhất tại thành phố Đà Lạt hiện nay. Hằng năm, nơi này sản xuất hơn 1000 tấn trà tươi cung cấp cho cả nước cũng như 300 tấn chè khô phục vụ cho việc chế biến sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng. Cùng với khí hậu mát mẻ hòa quyện vào không gian tĩnh lặng, yên bình, địa danh này trở thành địa điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời cho những du khách muốn tìm về sự bình yên, thư giãn giữa chốn phồn hoa của Đà Lạt.
