Lễ hội Ẩm thực chay Quận 7 do UBND Quận 7 tổ chức và phối hợp thực hiện với Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh. Đây là sự kiện về văn hóa, ẩm thực nhằm hướng đến việc đưa các thực phẩm xanh, sạch, có nguồn gốc thực vật tiếp cận tới các doanh nghiệp và người tiêu dùng. Chương trình năm nay diễn ra xuyên suốt 3 ngày với các chủ đề: Ăn sạch - Sống khỏe; Vì yêu món chay mà đến; Trọn vị an lành - Ấm tình Quận 7. Thực khách khi đến với Lễ hội sẽ có cơ hội tham quan hơn 200 gian hàng trưng bày các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và thưởng thức các món chay ngon, lành, đặc sắc từ cổ truyền tới hiện đại.
Với chủ đề Lễ hội “Ngon và Lành”, khách tham quan sẽ có dịp tiếp cận các thực phẩm xanh, sạch có nguồn gốc từ thực vật; phân biệt được thực phẩm sạch có lợi ích như thế nào cho sức khỏe, ăn chay như thế nào là đúng cách, đủ dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe thông qua tọa đàm với sự tham gia của các chuyên gia hàng đầu về ngành ẩm thực và thực dưỡng. Bên cạnh đó, sự kiện còn là cầu nối nguồn thực phẩm xanh, sạch từ nông trại đến bàn ăn, từ người nông dân đến các doanh nghiệp, nhà hàng, đầu bếp và cả người tiêu dùng.
“Lễ hội được hướng tới tổ chức thường niên, như là một cơ hội quảng bá sản phẩm du lịch mới cho Quận 7 nói riêng và TP. Hồ Chí Minh nói chung.”, bà Nguyễn Thị Bé Ngoan, Phó Chủ tịch UBND Quận 7 nhấn mạnh.
Lễ hội quy tụ nhiều nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực chay hàng đầu Việt Nam đến trình diễn cũng như tham gia tổ chức Ban giám khảo cho cuộc thi “Green Chef 2023” trong khuôn khổ chương trình. Cùng với đó là các chương trình văn nghệ, các cuộc tọa đàm mở với nhiều nghệ sĩ, doanh nhân quen thuộc đang sử dụng ẩm thực chay đến tham dự và chia sẻ câu chuyện truyền cảm hứng.
Điểm nhấn của Lễ hội lần này là tiệc buffet chay diễn ra lúc 15 giờ 30 ngày 26/8. Thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức hơn 100 món ăn chay do đội ngũ gần 150 đầu bếp của Hội Đầu bếp TP. Hồ Chí Minh thực hiện. Dự kiến, tiệc buffet chay của Lễ hội sẽ xác lập kỷ lục "Tiệc buffet có nhiều đầu bếp phục vụ nhất Việt Nam".
